Bolo de nozes com quindim é o mais pedido, diz chef; veja os 5 mais
| Marcelo Katsuki Folha On Line | |
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| Bolo de nozes com quindim (foto), feito pelo chef Lucas Corazza, é o doce mais pedido sob encomenda |
Diversos tipos de bolos, tortas e mil-folhas estão no cardápio de delícias do chef Lucas Corazza, que se especializou em pâtisserie na escola ENSP, na França, e vende seus doces sob encomenda, aqui em São Paulo. Ao Guia, o chef diz quais as cinco sobremesas mais pedidas:
Bolo de nozes com quindim
(R$ 160, para 12 pessoas)
Torta brûlée de fubá com goiabada cremosa
(R$ 90, para 10 pessoas)
Mil-folhas com doce de abóbora, coco e creme de baunilha
R$ 170, para 15 pessoas
Verrines de chocolate, caramelo com flor de sal e crocante de avelãs
(R$ 9,50 a unidade pequena, com o copo junto)
Degustação de mini-tortas
(R$ 30, sem embalagem especial)
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